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Recette :  Poulet à la sauce graine

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 40 à 50 min
Ingrédients
- 1 poulet ou blancs émincés
- 1 boîte de 800 g de sauce graine TROFAI
- 2 cuillères d’huile
- 2 oignons
- 1 cube MAGGI
- Fleur de sel
- Poivre
- Foutou d’igname RACINES ou Riz blanc jasmin RACINES BIO
 
Préparation

Comment préparer le Poulet à la sauce graine ?

1. Faire revenir dans une cocotte le poulet dans 2 cuillères d’huile avec les oignons.
 
2. Rajouter 1⁄2 verre d’eau et le cube MAGGI. Laisser cuire 10 minutes.
 
3. Verser le contenu de la boîte sauce graine TROFAI dans la cocotte, puis rajouter au moins l’équivalent de la boîte en eau chaude.
 
4. Assaisonner selon votre goût et cuire à découvert pendant 30 à 40 minutes pour obtenir la consistance souhaitée.
 
5. Servir chaud avec du foutou d’igname RACINES ou du riz blanc RACINES BIO.
 
 
 
 

Voyagez en Afrique grâce au Poulet sauce graine, une recette inspirée de la Guinée et du Mali.

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Sauce graine de palme TROFAI 800 g

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Foutou d'igname RACINES 500 g

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Sauce graine de palme TROFAI 280 g

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trucs et astuces !
  • la sauce graine & huile du palme
    Il ne faut pas confondre la sauce graine et l'huile de palme.
     
    Pour réaliser la sauce graine, les fruits sont triés, lavés et blanchis, dénoyautés et enfin pressés pour en récolter le jus.
     
    L'huile de palme quant à elle est issue de la pression de la graine dans son intégralité (noyaux compris). 
     
    Préférez l'huile de palme rouge non raffinée elle est riche en bétacarotène.
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